San Vicario
San Vicario - Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG
Liebe Besucher:in, liebe Partner:innen im Bio-Fachhandel,
es gibt eine alte Weisheit aus der Küche der Nonnas und Mamas in Süditalien: „verwende immer die besten Zutaten, dann schmeckt das Essen einfach“. Da ist viel wahres dran. Die Industrie ist seit Jahrzehnten bemüht, gute Rohware durch billige zu ersetzen. Ihr helfen dabei Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Aromen, Kräuter- und Gewürzmischungen etc. Leider finden wir auch in der Biobranche immer mehr „Ersatzprodukte“. Zu erkennen an den langen Zutatenlisten. Wir von San Vicario wollen das Traditionelle, das Handwerkliche, die gute Zutaten erhalten und Küchenkunst hoch halten. Wir wollen, das es original schmeckt. Deshalb sind unsere Rohwaren gut und teuer, deshalb sind unsere Zutatenlisten so kurz
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