Nordseeküstengenuss
Demeter Nordseeküstengenuss S. Schoof
Liebe Besucher:in, liebe Partner:innen im Bio-Fachhandel,
bei uns in Dithmarschen, dem größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiet Europas, konzentrieren wir uns vor allem auf Kohl und Wurzelgemüse.
Wir sind zusammen mit unseren Kunden davon überzeugt, dass der Anbau samenfester Gemüse zum Erhalt regionaler Sorten beiträgt und hilft, eine Saatgut-Monopolisierung zu verhindern. Dadurch, dass wir einen Teil der Saatgutträger selbst anbauen und in enger Zusammenarbeit mit Kultursaat e.V. regional anpassen, entwickeln die Gemüse auf unseren Böden einen einzigartigen, charakteristischen Geschmack und eine ausgezeichnete Verträglichkeit.
Wir düngen ausschließlich mit Natur-Kompost, den wir im Rahmen unseres Hofkreislaufes aus dem Mist unserer eigenen Rinderherde selbst herstellen.
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